|
|
Geroosterde Zalmfilet Met Paprika En Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram zalmfilet - zout en peper - 1 eetlepel citroensap - 1 eetlepel olijfolie - 1 rode paprika - 1 gele paprika - 1 venkelknol - 2 eetlepels pernod - bieslook
Voorbereiding:
Snijd de paprika's in repen. Snijd de venkelknol in smalle repen. Snijd de zalm in twee stukken. Wrijf de zalm in met zout en peper en besprenkel ze met citroensap. Laat het even intrekken. Bestrijk de zalm met 1 eetlepel olijfolie.
Bereidingswijze:
Verhit een grillpan. Rooster de zalmfilets 3 minuten per kant. Schep de vis uit de pan en houd het even warm. Grill in de pan de paprikarepen en venkelringen en keer de groentes af en toe om. Verdeel de groentes over twee warme borden. Leg de zalmfilets erop. Sprenkel er de pernod over en bestrooi het gerecht met bieslook.
|
|
|